EL BAR EN CASA; Maravillas con su coctelera ¡Prepáralos!

     Elbarencasa

     Asi como hay recetas de cocina sumamente fáciles de preparar y que hacen la delicia de los comensales, también hay recetas de tragos muy fáciles y deliciosos. Como aficionado a la coctelera le digo que, usando unos breves minutos, se pueden preparar riquísimos cócteles y disfrutarlos con las visitas. El bar debe estar premunido de los elementos básicos ¡No es dificil!

     Le doy una serie de recetas que no encontrará en ningún lugar. ¡Pero son deliciosas!  Lo sé por experiencia.

     FIESTA DE NARANJA

                         Jugo de media naranja, media medida de pisco, una cucharadita de miel de abeja.
                  
                         Mezclar en coctelera con hielo picado. Servir en copa de cóctel con una rodaja de naranja en el borde.

     SORTILEGIO

                          Una cucharada de jugo de naranja, un golpe de Marrasquino, media medida de Vermouth, media medida de Gin.

                           Mezclar en conterlera con hielo picado, servir en copa de cóctel. Adorne con una cereza.

      INFORMAL

                           Unas gotas de Angostura, un golpe de esencia de naranja, una cucharadita de Curaçao, media medida de wisky.

                           Mezclar en coctelera con hielo picado. Agitar y servir con rodaja de limón.

     EMPERADOR

                           Una cucharadita de jarabe de azúcar o miel de abeja, una cucharadita de limón, una medida de Gin, una medida de wisky.

                           Mezclar en coctelera con hielo picado. Servir con corteza de limón.

      DORADO

                           Una yema de huevo, una cucharadita de azúcar, una medida de wisky.

                          Mezclar en la costelera enérgicamente. Servir en vaso grande agregando soda.

      ¡A DISFRUTARLO!

A PROPÓSITO DE LAS MATEMÁTICAS EN NUESTRO MEDIO. Aprendiendo a valorarlas.

     Las matemáticas no son únicamente cuestión de aprender fórmulas o algoritmos. Es también asunto de conocer su historia, su evolución, sus escollos, saber de los hombre y mujeres que desarrollaron los diferentes conceptos que la fueron enriqueciendo.

     Muchos conceptos partieron de razonamientos filosóficos, de ciertas maneras de ver las cosas antes de sistematizar teorías.

     En la mente de Cantor la teoría de conjuntos se presentaba como puntos, Ven les puso un envolvente ¿Qué es proximidad? ¿Se puede establecer sub-conjuntos dentro de un conjunto?  Los enfoques abstractos devenían en aplicaciones prácticas.

     Los números reales ¡Qué cosas! ¡Son un universo infinito! Al margen de cuan pequeña sea la diferencia entre dos números reales, siempre podemos interponer infinitos valores intermedios. Surge el dilema de especificar con rigor matemático: ¿Qués es distancia? ¿Qué es métrica? ¿Hay un sitio entre los sitios? Nace la topología ¡Pura abstracción matemática!

     ¿Sabías que entre los grandes matemáticos existieron profundas diferencias, muchas veces enconadas, sobre nuevas teorías? Hacia el año 1900 el ámbito académico se vio enturbiado por la publicación de las paradojas, contradicciones o antinomias de Russell. La existencia de una matemática abstracta y existencial al estilo clásico de Riemann, Dedekind y Cantor, así como alternativas radicales propuestas por matemáticos constructivistas de primer orden como Brouwer y Weyl, fueron los temas principales de discusión.

     A propósito de lo dicho sobre conjuntos; la mayoría de los matemáticos que emplearon ésta noción, en las etapas iniciales de su desarrollo, la basaron de modo más o menos explícito en el principio de la comprehensión. Este afirma que a todo concepto o propiedad le corresponde la clase o conjunto de los objetos que caen bajo el concepto.

     Al concepto de número, la clase de todos los números, al concepto de árbol, la clase de todos los árboles. Estas determinaciones forman una clase o variedad que puede ser discretas o continuas. Por ejemplo, los diferentes tonos del azul son puntos de una variedad continua. La mayoría de los conceptos de la experiencia común dan lugar a variedades discretas.

     La teoría de grafos dice que, entre dos personas cualesquiera del planeta, solo existen 5 nodos o pasos para conectarlos como individuos que se conocen de vista. Los fractales nos muestran que existen estructuras de dimensión menor que la unidad. 

     Cantor escribió: "...en matemáticas, el arte de proponer cuestiones es más importante que el de resolverlas" Efectivamente, una sugerencia puede ser más trascendente  que un teorema bien demostrado. Algunas  ideas de Riemann quedaron plasmadas a un nivel intuitivo, que no iba más allá del simple esbozo.

     El diagrama que figura al inicio de éste artículo, representa un cuarto método que propongo para la demostración de un conocido límite trigonométrico y que, incluyo en mi libro "CONSTRUCTIVISMO Y MATEMÁTICA,  Cómo se hace el conocimiento matemático"  Trataré de desarrollarlo en un próximo artículo en este blog .

     Si tu, estimado lector, tienes alguna idea matemática, a modo de esbozo, y deseas conversar sobre ella con alguien , puedes escribirme a jgiv17@hotmail.com, o como un comentario aquí..

     

     

CREACIONISMO, HECHURA EX PROFESA Y TESTIGOS DE JEHOVÁ. Incongruencias dignas de considerarse.

     Consideraremos un aspecto del creacionismo, faceta que denominaremos "Hechura ex profesa", para determinar motivaciones, inter-relaciones y cuestiones que han afectado y aún afectan a la familia huma inmersa en dilemas sorprendentes.

     Pondremos un hecho sobre el tapete: violencia y docilidad son rasgos inherentes tanto del creador como de su acto creativo, coexisten en el entorno asignado al género humano, pero queremos hacer hincapié que tal premisa es aplicable a la interioridad o naturaleza innata del hombre. El desarrollo de cultura no ha desplazado la dualidad violencia-docilidad. Iniciemos el análisis con los seres que coexisten con el hombre: los animales.

    
     Para el efecto, separémoslos en 2 grupos básicos: en el primer grupo tenemos a los violentos, cruentos, de disposición asesina; en el segundo grupo los dóciles, mansos y tiernos. El primer grupo puede referirse a los que habitan en el continente africano, sin que la región tenga carácter privativo. Los evolucionistas afirman que la naturaleza los dotó de una serie de instrumentos corporales e instintos que inevitable debieron adquirir para sobrevivir.

     Los creacionistas afirman que fueron hechos inicialmente dóciles alimentándose de frutos, hierba y plantas ¡nada más incoherente! fueron hechos ex profesamente para atacar, desagarrar, mutilar, con instintos y reacciones fisiológicas especializadas. Sin embargo son caracteres que se manifestaron en un determinado momento histórico. ¿Por qué poner tales propiedades en la naturaleza de ésas criaturas si la intención original atendía a mansedumbre y docilidad?

    
     En occidente, el Creador, El Padre, El Señor, Jehová, Yhavé ó simplemente Yha es el iniciado de todo y los teólogos lo presentan como paradigma de la dulzura, la ternura, el amor y la abnegación.

     Los testigos de Jehová afirman que en el idioma hebreo antiguo el nombre implica el concepto: "Yo soy el que soy" para referirse a los diferentes papeles que asumió a medida que desplegaba su acto creacionista o sus proyectos en general, sin embargo lo dio a conocer tardíamente a un grupo reducido de personas en un acto discriminatorio que introdujo caos y oscurantismo en el resto de la sociedad al intentar entenderlo.

     De igual manera trajo a la existencia al segundo grupo, los dóciles: antílopes, ciervos, conejos, jirafas, ganado vacuno, ovejas, la lista puede ser tan extensa como lo es la del primer grupo. Los dóciles han co-existido con los primeros, en muchos casos, en el mismo hábitat.

     Desde el enfoque a que nos obliga el creacionismo, afirmamos: ambos grupos fueron hechos ex profesamente para co-existir. Unos para ser objeto de la violencia de los otros. Acto seguido, el hombre fue colocado entre ellos.

    
     ¡Racionalismo absurdo!  clamarán los creacionistas, aludirán a motivos "más altos que el pensamiento humano", sin embargo la dualidad violencia-docilidad está en la mismísima esencia del Creador, veámoslo.

     Trajo devastación local porque en ciertas criaturas humanas surgieron fallas biológicas que introdujeron error en el diseño original que las polarizaba como hombres y mujeres para fines de conservación de la especie, salvaguardando a un hombre llamado Lot y a su familia. Anteriormente había anegado la faz terrestre, destruyéndose los entornos o hábitat de animales y criaturas humanas en un intento por reconstruir una relación de sumisión a él. En aquella ocasión salvaguardó a: Noé y su familia.

    
     Mas tarde trató con sus descendientes semíticos (por la línea de uno de los hijos de Noé: Sem) y cuando la mayoría, dando paso a un sentir que emanó de su mismísima hechura, actuaron omitiendo tratos con el Creador, éste ordenó que unos pasaran la espada contra los otros.

     De hecho, la raza humana en general se enfrenta, desde el enfoque creacionista, al exterminio divino por que, en la naturaleza más íntima del hombre no hay un apego natural al Hacedor. La devoción abyecta de unos, por infinidad de razones cuestionables, es la excepción y no la regla .

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EL CABALLO DE PASO PERUANO: Un equino elegante y garbozo.

     Su ritmo, elegancia, fidelidad, temperamento, altivez, nobleza y peculiar andar, hacen del caballo de paso peruano un hermoso equino obtenido de la mezcla de varias razas:  las jacas (yeguas de estatura pequeña) de Navarra y Castilla, el berebere y árabe. De los bereberes, el modo de andar, su sincronía y su movimiento de patas en forma lateral.

     En la inmortal obra de Miguel de Cervantes Saavedra hay una respuesta de Sancho a su amo Don Quijote que bien pudiéramos aplicar al caballo de paso peruano; Sancho dice: "Para andar reposado y llano, mi rucio, puesto que no anda por los aires; pero por la tierra, yo lo curtiré con cuantos portantes hay en el mundo." Su garbo y figura han inspirado poemas y canciones propias del sentimiento popular.

     Chabuca Granda es una de las grandes compositoras peruanas que puso al chalán José Antonio sobre la grupa del Berebere criollo para llevarlo, entre fina garúa, desde  Amancaes hasta Barranco, barrio limeño de tradición, pasando por su romántico "Puente de los Suspiros".

     La simbiosis se completa con el chalán mencionado, quien lo cabalga usando: ancho sombrero de paja toquilla, pañuelo blanco anudado al cuello, poncho fino de lana de alpaca o vicuña, botas de cuero con taco y punta, espuelas brillantes, trotando cual figura mitológica: dos en uno. 

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LA GUITARRA, CUANDO LLORA: Para los peruanos una canción con marca Perú

     Hola amigos peruanos que se encuentran por el mundo. En esta oportunidad he decidido compartir con ustedes una canción que tiene marca Perú. Del compositor peruano Augusto Polo Campos el vals criollo CUANDO LLORA MI GUITARRA. Se trata de una ejecución realizada por mi persona con guitarra eléctrica; no es una ejecución comercial. Sin embargo agrego otra nota: la guitarra que uso la fabriqué hace 4 años usando mis conocimientos de electrónica y mi particular afición a las manualidades. Para los entendidos les digo que está ejecutada en la tonalidad de La m.

     La base del cuerpo esta confeccionada en madera caoba; para la reproducción sonora, uso la parte de salida de audio de un radio Philips AM de 4 bandas con tubos al vacío EL41 para la amplificación, aunque el sonido está editado con Forge 9 y Adobe Audition 2;  es la razón del sonido particular que apreciarán. Por lo demas, es un experimento musical que deseo compartir con ustedes.

    










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CREACIONISMO, LOS DADOS ETERNOS Y TESTIGOS DE JEHOVÁ: Adán, Eva y la posterior humanidad doliente.

¿Un creador se encargó de traer al hombre a la existencia? ¿Es un ser ético? Juzgue usted estimado lector. Analizar uno de los aspectos relacionados con su acto creacionista ha sido particularmente iluminador de un hecho sobrecogedor

La denominada prueba única a la que fueron confrontados Adán y Eva nos lleva al análisis de sus respectivas respuestas. Asumamos que estamos ante un juego de dados; cada una de las jugadas debe dar un resultado de entre un número de ellos posibles representados por las 6 caras del dado. Aplicando el principio a las respuestas de Adán y Eva, mencionaremos las 2 posibles actitudes a tomar por Adán y Eva: obediencia, desobediencia.

Si el dado está correctamente confeccionado o si Adán y Eva estuvieron inmersos en las circunstancias apropiadas, no es posible decir de antemano cuál de los resultados posibles se obtendrá. Por otro lado, existe, entre los diversos resultados posibles, simetría recíproca, sí y solo sí, se han cumplido las condiciones mencionadas.

Entendemos por simetría recíproca, una condición que nos hace considerar los posibles resultados, cualitativamente iguales desde la perspectiva del acto involucrado. Examinémosla para el caso del dado; primero, la masa del cubo estará distribuida homogéneamente de forma que su centro de gravedad se ubique en la intersección de las diagonales que se dan entre 2 vértices no pertenecientes a la misma cara; segundo, los vértices tendrán idéntica curvatura.

Veámosla para el caso de Adán y Eva; primero, en la estructuración existencial de ellos no debió haber ninguna fuerza química-metabólica dominante que produjera tendencias particulares; por ejemplo, apego biológico de Adán por Eva o viceversa; segundo, en la conformación de ellos no debió ponerse una naturaleza susceptible de ser manipulada y capitalizada por ente pensante de nivel existencial superior.

Ninguna de las condiciones apuntadas se daban en su caso, razón por la que prevalecía una respuesta, es decir, no existía simetría recíproca. Evidentemente, un ente supra-humano lo discernió suscitándose desbalance. La denominada perfección humana (como la llaman los Testigos de Jehová) no constituía factor equilibrador pues alude a una propiedad restringida y privativa del entorno humano (como, igualmente, sostienen los TJ) e inherentemente inferior, contrastada con la forma existencial denominada angelical.

El devenir de la humanidad se determinó con un juego de dados cargados. Se le puso ante la dicotomía bendición-degradación, con la probabilidad: bendición, menor al 50% ¿Por qué traer criaturas a la existencia y someterlos a tal opción? El vate universal César Vallejo lo vislumbró angustiado cuando escribió el poema LOS DADOS ETERNOS.

LONGEVIDAD, ¿ VIVIREMOS 150 AÑOS? : ¿Datos científicos o especulación?

     No obtendremos una panacea universal para una inmortalidad imposible de nuestro organismo, pero cuando se resuelva el problema de algunas enfermedades, el hombre podría alcanzar los 150 años de vida.

     Los científicos han llegado a creer en la posibilidad de alcanzar la inmortalidad para el hombre. Afirman que siendo la vejez una enfermedad muy compleja, termina con la muerte, solo por que la ciencia no ha alcanzado a curar ésa enfermedad.

     En el siglo XV el hombre apenas sobrepasaba los 30 años de edad. Hoy es corriente llegar a los 90 y aún se dan muchos casos de pasar los 100. Siendo pragmáticos afirmamos: "Con los adelantos de la medicina es de esperar que dentro de unos cuantos años, gracias también a la reducción de los nacimientos, debido a los anticonceptivos, el mundo estará poblado en su mayor parte por viejos."

     La prolongación de la vida plantea el problema social de asegurar a los longevos, medios de vida para su sostenimiento. Se trata, pues, de conseguir una vejez llena de vitalidad en vez de ancianos incapaces de todo trabajo intelectual y físico.

    l Se está trabajando, no para rejuvenecer a nadie, sino para retardar la vejez lo más posible, con la menor cantidad de achaques. Los rusos, que parecen tener el récord de vitalidad con los 140 años de Evasov Nuhamen, solemnizada su muerte con un sello de correo, aseguran que las vitaminas alargan a vida.

     La ciencia tiene que conseguir que la edad media del hombre se acerque a la edad potencial, teniendo en vida  personas activas y de buena salud.

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